| |||||||||
| Agricultura Sostenible (AS) y Seguridad Alimentaria (SA) | |||||||||
| Agricultura Sostenible (AS) | |||||||||
|
La agricultura sostenible (AS) es un concepto general que parte de los principios básicos de la sostenibilidad y que relaciona la
producción alimentaria (economía) con cuestiones medioambientales (ecología) y del bienestar de la comunidad (equilibrio social).
Su objetivo es obtener un beneficio rentable de los productos agrícolas sin consecuencias destructivas para la naturaleza y el entorno.
La AS es un proceso dinámico basado en la participación de todas las personas en la gestión de recursos, en el que los hombres y mujeres
que trabajan la tierra y las familias campesinas asumen su responsabilidad respecto a la naturaleza y el entorno de manera creativa,
económicamente eficiente, pero respetuosa y razonable, con el
|
|
Perú, promotora campesina en Shikuy, foto: Thomas Lohnes
|
|||||||
|
objetivo a largo plazo de conservar por mucho tiempo los recursos naturales
y el equilibrio ecológico. Los campesinos y campesinas y los que trabajan los campos son protagonistas de este proceso, en el que
intercambian experiencias y las transmiten a otros.
| |||||||||
| |||||||||
|
El modelo de la AS rechaza una orientación exclusiva o dominante de la agricultura en función de las necesidades del mercado mundial.
La AS incluye la lucha contra la pobreza y se dedica en primer término a lograr la seguridad alimentaria, la conservación de la
fertilidad natural del suelo y la estabilidad económica.
Los siguientes elementos son característicos de la agricultura sostenible: | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
En general, la AS facilita la apreciación de un entorno agroecológico más allá de los límites de la propia parcela o finca. Una “agri-cultura” puede calificarse de responsable | |||||||||
| |||||||||
|
|
Nicaragua, mujer campesina, foto: Peter Hejl
|
|||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
La AS fomenta y vive la justicia social, igualdad de derechos entre los géneros, autonomía política y económica, el cuidado y respeto de la naturaleza y de
las leyes naturales así como la diversidad de las culturas locales y sus tradiciones.
| |||||||||
| |||||||||
| Seguridad alimentaria (SA) | |||||||||
| |||||||||
|
La seguridad alimentaria se entiende como una situación en la que existen alimentos suficientes y accesibles o disponibles para
cada persona. De acuerdo con el documento básico "Den Armen Gerechtigkeit 2000“ ("Justicia para los Pobres 2000"), PPM fomenta
"estrategias para una seguridad alimentaria sostenible, que aúnen la producción local, una política nacional que favorezca la
agricultura y un intercambio regional". El concepto de la seguridad alimentaria proviene del derecho a la alimentación, que
es uno de los derechos fundamentales económicos, sociales y culturales.
| |||||||||
| |||||||||
|
En los últimos años, en muchos debates se va imponiendo
cada vez más el concepto de la "soberanía alimentaria“. Fue desarrollado por el movimiento de campesinos/as („Vía Campesina“) y
promueve "el derecho de los pequeños/as productores/as rurales a cultivar alimentos para luchar contra el hambre, el rechazo de
la concentración de tierras, la disponibilidad de alimentos para luchar contra el hambre a nivel local así como el rechazo de la
política de envíos masivos de alimentos a los países pobres desde el extranjero". A diferencia del "derecho a la alimentación",
el "derecho a producir alimentos" todavía no está consagrado en el derecho internacional, aunque en el caso de las familias de pequeños
productores rurales se puede decir que el
derecho a la alimentación sólo puede lograrse mediante la producción propia de los alimentos,
con lo cual de un derecho se deriva el otro.
PPM aboga de momento por conservar el concepto de la "seguridad alimentaria", aunque las contrapartes en algunas regiones se manifiestan ya a favor del término más amplio de la "soberanía alimentaria". En cualquier caso, debe profundizarse la discusión al respecto. |
|
Nicaragua, mujer y maíz. foto: Peter Hejl
|
|||||||
| |||||||||
| Documentos disponibles | |||||||||
| |||||||||
|
Pan para el Mundo: Abogando por la Agricultura Sostenible y la Seguridad Alimentaria Los Retos de la ASSA Frente a las Estratégias de la Globalización en Latinoamérica, Benjamin Armas Quispealaya ¿Habrá suficiente para todos?. |
|||||||||
| |||||||||
| |||||||||
